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サバにまつわるエトセトラ

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鯖の活躍は、シメサバだけには収まりません! 鯖にまつわる様々な情報をまとめております。

このサイトについて

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しめさば友の会代表の挨拶です。

鯖とは

鯖とは

鯖とは一体何なのかを解説しています。

しめ鯖の切り方

しめ鯖の切り方

切り方によっても口当たりや風味が随分違ってきます。

鯖寿司とバッテラの違い

鯖寿司とバッテラの違い

両名称を同じくらい目にします。

鯖寿司とバッテラの違い

鯖とアニサキス

よく話題になりますがいかに?

鯖寿司とバッテラの違い

鯖くさらかし岩

長崎市に存在している奇石です。

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